从塘栖“百科全书”化身为“老字号掌门人”,不变的是一个塘栖人对这片乡土的热爱。在传承和创新中,塘栖古镇开始焕发新的生机活力,吸引大批游客纷至沓来,让塘栖“味道”再次飘向远方。
陈守清修建广济桥的故事、郭璞井的来历、乾隆御碑与水利通判厅遗址的历史意义、河道南岸廊檐设计的趣事……对于塘栖古镇的历史遗址、乡风民俗,虞铭如数家珍。
虞铭是一个土生土长的塘栖人。因爱好史志文学,在反复阅读抄录《唐栖志》《唐栖志略》《临平记再续》等地方史志后,开始寻访历史当事人和见证者,并以文字、影像等形式做了大量采集、整理和保存工作。如今,虞铭已出版《塘栖艺文志》《运河商埠》等20多部作品,成为当地人眼中的“百科全书”。
2003年,虞铭开始尝试恢复“百年汇昌”“翁长春”等老字号,在民间寻找老艺人、在书中找寻传统配方,让塘栖“味道”的制作技艺得以保护和发掘,承载了“味觉记忆”的一道道糕点开始唤醒沉睡的古镇。
“历史上的塘栖是‘甜’的。塘栖盛产水果,但水果难以保存也难以运输。明代中叶,塘栖人吕需从外地将新鲜水果加工成蜜饯的方法传入塘栖;明代末期,借助京杭大运河外运,塘栖蜜饯已成为风靡京省的时令小食。”虞铭介绍,但由于诸多原因,塘栖“味道”的配方和制作技艺逐渐失传。
广济桥桥身发红的石块和斑驳的桥面栏板,恍若可见塘栖古镇曾经的辉煌。“为此,我向相关部门建议,广济桥周边的建筑物要限高,尽量保留塘栖古镇原有的面貌。”虞铭说。
“广济桥是塘栖古镇的地标建筑,是京杭大运河上唯一的七孔古桥,距今已有500多年历史。广济桥的朝向是南偏东,正对着超山山顶的上圣殿。”站在广济桥上,虞铭指向远处的超山,“站在这里眺望,仿佛穿越到500多年前的江南,瞧见老百姓在这座桥上往来时的生活景象。”
“许多乡村都拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴,这是各地不可忽视的宝贵文化资源。借助史志文学,我们可以了解乡村的过去,挖掘特色资源,因地制宜让乡村‘活’起来。”谈及未来,虞铭期望,写一本《塘栖续志》,时间跨度从1889年到1949年,上接清代王同的《唐栖志》,让塘栖乡土之美、人文之美被更多人熟知。(完)
“‘翁长春’是一家药店,始创于清康熙三十八年,距今已有300多年历史。药店内原本用于健脾开胃的糕点‘八宝珍’放了8种中草药,药味较重。我在改良配方后,口感更好,很受消费者喜爱。”虞铭谈道。
mj9001金沙中新网杭州5月15日电(曹丹) “塘栖一小的前身‘栖溪讲舍’创立于清光绪十四年,距今已有130多年历史,第一任校长是清代著名学者王同,塘栖的地方志《唐栖志》就是他撰写的。”近日,浙江杭州临平区史志学会副理事长、民革党员虞铭向40多名塘栖一小的学生,从就读学校的起源开始,讲述着塘栖镇的史志故事。
如何让塘栖史志走出图书馆,让更多人了解和关注塘栖的历史文化,进一步激发大家对乡土文化的认同和保护,成为虞铭探索的方向。
“依托京杭大运河的便利,塘栖盛产的丝绸、蜜饯、鲜鱼等产品,由大运河销至四川、江苏、天津等地。同时,吸引了来自徽州、宁波、绍兴、东阳等地的商人至此经商,我们脚下这片土地越来越繁荣。”虞铭耐心地向孩子们讲解。
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